「世界のへんな肉」白石あづさ著を読んだ。

著者が、世界を旅した際に、食べた様々な動物の肉との出会い、思い出を綴ったエッセイが本書だ。

動物園で見たことがある動物、ペットして親しみのある動物、日本では絶滅危惧種とされている動物や天然記念物指定されている動物など、著者が食べた 様々な肉が、大陸ごとに分けられて記述されていた。

日本では食べる肉として認識されていない魚や動物たちの肉の味だけではなく、国ごとに出会った人々との出会いなども綴られているのが、思い出として紐づいていることが伝わってきたし、著者の好奇心旺盛さなどが窺えた。

本書にて、もし万一、ウシ、ブタやニワトリが地上からいなくなることがあったとしても、自分はなんとか生き残れそうだ、と著者が述べていたが、読み終える頃には、その言葉に合点がいった。

かわいい動物だとそれまでは思っていたとしても、一度口にしてしまうと、その味を知ってしまうから、食料として見てしまうことがある、というのは想像できた。

また、どのテーマにも、著者によるイラストが添えられているのも、心和んだ。

本書を読みながら、食べたことがない肉の味を想像する、というのもなかなか楽しかった。

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