無性に食べたくなる好物が、誰にでもあると思う。
私にも、時折、無性に食べたくなるものが、いくつかある。
いくつかあるもののうちの1つが、担担麵であり、神保町でも気になる店は、大体席数が多くないが故に、タイミングが合わないと入店をためらう。
今回、運よく待機列ができる前に、汁なし担担麵 くにまつ神保町店に入ることができた。
いつも通りかかると、満席ばかりだったので、とても嬉しい。
入店すると、まずは券売機で食券を購入する。
どのメニューにしようか、と迷いつつ、汁なし担担麵(新味)と温泉卵を選んだ。
出来上がりを座って待ち始める頃には、徐々に店内が混み合ってきた。
汁なし担担麵を食べるのは久しぶりだし、この店自体がタイミングを伺っていたので、目の前に汁なし担担麵が出された時には、思わず唾を飲んだ。
食欲をそそられるビジュアルに、胃を揺さぶられた。
まずは、カウンターに置かれていた、おすすめの食べ方を真似て、汁気がなくなるくらい混ぜてから食べ始めた。
汁気を絡ませた汁なし担担麵は、口に運ぶと、口内に山椒の香り、味が広がる。
辛さ、シビれ具合が絶妙で、どんどん箸が進む。
むせることなく、完食する勢いが止まらない。
合間に、ひと呼吸することが勿体ないとすら思う、好みの味だ。
汁なし担担麵を食べ終わる頃には、口内に心地良いシビれが残りつつ、ほど良い満腹感があった。
