ファミレスのパフェが、どんどん進化している、と聞きつけ、向かった先はロイヤルホストだ。
事前に情報収集した時点で食べたいパフェは、決めていた。
ロイヤルホストで私が注文したパフェは、焦がしメロンのブリュレパフェだ。
パフェグラスの縁ギリギリまで盛り付けられているのも、とても魅力的に映る。
キャラメリゼ部分の香ばしい味わいをまずは楽しみつつ、下の層まで順に追っていく。
赤肉メロンのグラニータ、メロンゼリーなど、およそファミレスのメニューとは思えないほどの気合すら感じるパフェだ。
なにがなにやら、と都度調べつつ、味わう本格的なパフェは、お値段以上である。
真上から眺めても、正面から眺めても目に楽しく、口へ運べば思わず顔がゆるむパフェは、虜になる。
ブリュレパフェは、これまでもロイヤルホストでは人気メニューなようだし、これからも味わっていきたい。
